Presentamos la Hamburguesa de ternera con bacon ahumado y ensalada de col picante. Síguela paso a paso para sacar el mejor partido a los productos Roler.

ELABORACIÓN

PASO A PASO

1-Coloca en el vaso batidor el huevo, una pizca de sal, un chorrito de vinagre y unas gotas de tabasco. Vierte una buena cantidad de aceite y lígala con la batidora eléctrica.

2-Pica la col en juliana fina y saltéala en una sartén con un chorrito de aceite. Ralla las zanahorias y la manzana y añádelas. Sazona y saltea brevemente. Pasa la mezcla a un bol. Deja templar y aderézala con la mahonesa picante.

3-Corta las lonchas de bacon por la mitad y cocínalas a la plancha. Cocina las hamburguesas a la plancha. Si quieres puedes cocinarlas en la misma plancha donde has cocinado las lonchas de bacon.

4-Abre los bollos de pan, coloca encima las hamburguesas, el bacon y la ensalada de col. Adorna con unas hojas de perejil.

INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS

  • 4 hamburguesas de ternera

  • 2 lonchas gruesas de bacon

  • 4 bollos de pan con semillas

  • 1/4 de col

  • 2 zanahorias

  • 1 manzana

  • 1 huevo

  • Vinagre

  • Salsa picante

  • Sal

  • Perejil

  • Aceite de oliva vígen extra