A continuación de mostramos las patatas rellenas con las cintas de carne. Descubre esta y otras recetas del famoso cocinero Karlos Arguiñano paso a paso para sacar el mejor partido a los productos Roler.
ELABORACIÓN
PASO A PASO
Pelar los dientes de ajo y laminarlos. Picar los puerros finamente. Retirar la parte inferior de los espárragos y picar el resto en cilindros. Poner todo a rehogar en una sartén con aceite.
Cuando las verduras estén pochadas, picar la tocineta en dados y añadirlos.
Salpimentar la carne y saltearla en una sartén con un chorrito de aceite. Añadirla a las verduras y mezclar bien.
Lavar las patatas, colocarlas en un plato. Taparlas con film de cocina y cocinarlas en el microondas durante 4 minutos por patata (total 16 minutos).
Cortar las patatas por la mitad, cubrirlas con una porción de verduras y carne. Calentar la salsa de tomate y salsearlas. Espolvorearlas con un poco de queso rallado.